Машина за темперирање чоколаде је врста машине која се професионално користи за прављење чоколаде. Обично се греје-електрично и има функцију подешавања температуре. Може да загреје, охлади и задржи чоколаду топлом.
Такође је опремљен уређајем за мешање за мешање чоколаде како би чоколада била уједначенија. Земља се истопила. Након темперирања, чоколадни производи ће имати добар укус и погоднији су за-дуготрајно складиштење. Широко се користи у комерцијалним и ручно рађеним компанијама за производњу чоколаде/слаткиша, додајте неке делове и опрему за прављење разних чоколада.
Основне карактеристике и структура
Материјал и изглед
Чоколадни темперинг машина је направљена од нерђајућег челика 304, испуњава стандарде безбедности у контакту са храном, отпорна је на-корозију и лако се чисти.
Контролни систем
Опремљен екраном осетљивим на додир у боји, који подржава аутоматске и ручне режиме, омогућава прецизно подешавање температурних профила, брзине мешања и протока.
Систем пражњења
Машина за темперирање чоколаде има прекидач ножне педале на десној страни за контролу пражњења, заједно са млазницом за пражњење која се може подићи за практично наношење кише на чоколадне јагоде, сладолед и декорације за десерт.
Основне функције
Интегрише цео процес топљења → хлађења → поновног загревања → очувања топлоте, аутоматски изазивајући формирање β-В кристала у какао путеру без ручног праћења температуре.
Контактирајте сада
Основне снаге
Дессерт Децоратион
Чоколадне капљице, чоколада од јагода, сладоледни украси;
Истраживање и развој и образовање
Отклањање грешака у лабораторијским рецептима, демонстрације обуке за печење;
Мала{0}}производња
Ручно рађена чоколада, чоколадни слаткиши, производња чоколадних чипса;
Дисплеј продавнице
-Производња визуелно привлачних чоколадних десерта на лицу места, побољшавајући доживљај продавнице.
