Функције машине за одвајање беланаца и жуманца
Пилећа и пачја јаја се најчешће користе у прехрамбеној индустрији. Како потрага људи за укусном храном постаје све разноврснија, расте и потражња за производима од јаја.
У индустријској производњи, ручно одвајање беланаца и жуманаца је неефикасно, непотпуно и дуготрајно{0}}и не може да задовољи потребе фабричке понуде.
Потпуно аутоматски сепаратори беланаца и жуманца углавном се користе за прераду пилећих јаја и других производа од јаја, штедећи време и ресурсе, побољшавајући ефикасност производње и значајно смањујући трошкове производње.
Опрема ради на потпуно аутоматизованој монтажној линији, значајно побољшавајући фабричко окружење и хигијену.
Принцип рада машине за одвајање беланаца и жуманца
Одвајач беланаца и жуманца састоји се од машине за{0}}разбијање јаја и сепаратора беланца и жуманца. Очишћена јаја се узастопно уносе у отворе за калупе на покретној траци. Када јаја достигну тачку пуцања, љуске се аутоматски отварају. Испод уређаја за стезање, љуске се одвајају од пукотина на обе стране, а течност из јајета излази из отвора испод сепаратора беланаца и жуманца.
У апарату за одвајање беланаца и жуманца, беланце се одваја и прелива у једну посуду, док жуманце прелива у другу посуду, чиме се постиже сврха раздвајања љуске и жуманца. Сепаратор беланца и жуманца постиже раздвајање љуске јајета и течности од јајета, истовремено одвајајући беланца и жуманца. Интегрише функције, штедећи време, рад и радну снагу, и погодан је за постројења за прераду јаја са високим захтевима за паковање течности јаја.
Апликације
Машина за одвајање беланаца и жуманца углавном се користи у прехрамбеној индустрији за ефикасно и аутоматизовано одвајање беланаца и жуманаца како би се задовољиле различите потребе обраде. Његове основне апликације укључују:
Производња печења:
У производњи пекарских производа као што су колачи, колачићи и хлеб, сепаратор обезбеђује чисте беланце или жуманца, обезбеђујући конзистентан укус и квалитет производа уз побољшање ефикасности производње.
Прерада производа од јаја:
Користи се за производњу течних производа од јаја као што су течност од целог јајета, течност жуманца и течност од беланаца. Ови производи су лаки за складиштење и употребу и нашироко се користе у разним намирницама као што су резанци, производи од меса, сладолед и преливи за салате.
Индустрија брзе хране и угоститељства:
Комерцијални сепаратори течности за јаја подржавају-прераду великих размера, задовољавајући потребе ланаца брзе хране и угоститељских предузећа за стандардизованим сировинама и побољшавајући конзистентност обраде.
Контрола квалитета хране:
Високо{0}}прецизним одвајањем, смањује људску грешку, побољшава коришћење течности јаја, смањује трошкове обраде и побољшава хигијену и безбедност.
