Карактеристике флакера за сечење смрзнутог меса
Није потребно одмрзавање, очување хранљивих материја.
Може директно да сече смрзнуто месо од -18 степени до -2 степена, избегавајући губитак протеина и погоршање квалитета меса узроковано традиционалним одмрзавање, чиме се одржава свежина и хранљиве материје.
Уједначено резање, подесива дебљина.
Дебљина сечива се може подесити са прецизношћу до 5 мм, обично у распону од 5 до 10 мм. Добијене кришке су танке као крила цикада и уједначене дебљине, погодне за врући лонац, роштиљ и друге намене.
Висока ефикасност и{0}}штеда рада, побољшање продуктивности.
Индустријски{0}модели могу да обраде 800–3000 кг на сат, а мањи модели за домаћинство такође нуде ову функцију. Значајно брже од ручног сечења, штедећи знатно време и рад.
Широк спектар применљивих састојака.
Не само за смрзнуто месо (говедина, јагњетина, свињски стомак, итд.), већ и за сечење кромпира, шаргарепе, пиринча, хлеба, шунке и другог воћа и поврћа.
Стабилна структура и несметан рад.
Користећи проширено тело, ојачани зупчасти редуктор и мотор високог{0}}мотора, машина ради без тресања или поскакања током сечења меса, обезбеђујући глатку и ефикасну обраду.
Уштеда енергије и смањена потрошња.
У поређењу са традиционалним процесима одмрзавања и резања, потрошња енергије је смањена за приближно 65%, а нема губитка хидролизом, што га чини еколошки прихватљивијим и економичнијим.
Контактирајте сада
Принцип рада апарата за сечење смрзнутог меса
Принцип рада уређаја за сечење смрзнутог меса се углавном заснива на-окретним ножевима велике брзине који секу или секу смрзнуто месо. У зависности од примене и обима, могу се поделити на индустријске-моделе и мале{3}} моделе за домаћинство.
Њихов основни механизам је следећи:
Материјал и безбедност: Главно тело је углавном направљено од нерђајућег челика 304, у складу са индустријским стандардом КБ/Т 5317-2018. Тачност динамичке равнотеже оштрице достиже ниво Г2,5, а бука је мања или једнака 85дБ(А).
01
Повер Систем
Обично користи мотор од 4кВ упарен са високим-очврсним зупчастим редуктором за погон алуминијумског или-челичног диска са оштрицом високе чврстоће који се ротира великом брзином.
02
Процес резања
Цео комад смрзнутог меса (обично на температури мањој од или једнакој -18 степени) се убацује у улаз, гура се хидрауличним потискивачем или ручно, доводећи месо у контакт са ротирајућим ножевима велике брзине и сечећи га на танке кришке.
03
Подешавање дебљине
Подешавањем растојања између сечива и лежишта за увлачење, може се постићи дебљина пресека од 0–30 мм, са тачношћу до 0,1 мм.
04
Применљиви сценарији
Широко се користи у фабрикама за прераду меса, производним линијама за кобасице шунке, ћуфте и кобасице, подржавајући континуиране линије за прераду са млиновима за месо, сецкалицама и другом опремом.
