Вакуумски месни преврт

1). Учини да течност за кисели део равномерно апсорбује у сирово месо;

2). Побољшати силу везивања меса и побољшати еластичност меса;

3). Осигурати сличност месних производа и спречити пукотине приликом резања;

4). Повећати задржавање воде и повећање приноса;

5). Побољшати нежност производа и одржати стабилност структуре месне производе;

6). Појединачна преврта за једностепену брзину, двострука брзина и управљање фреквенцијским конверзијама су опционе;

7. Вријеме окретања, повремено превртање времена, а вакуумски превртни вријеме се могу поставити;
8 Може постићи аутоматско истовар и побољшати стопу пошиљке;
9. Тело је направљено од нехрђајућег челика за храну, који је безбедан, хигијенски и једноставан за чишћење.