Печена и пржена производна линија кикирикија

Процес печења кикирикија укључује загревање кикирикија користећи топли ваздух или директан контакт са топлотом. У производној линији печења и киселе кикирики су хранили у печење бубња, где се загревају помоћу врућег ваздуха. Температура и време печења се контролишу како би се осигурало да се кикирики рахнижу равномерно. Извор топлоте ове машине може бити електрична енергија, угаљ или природни гас. Може пећи кикирики, бадеми, пекане, пистације, лешници, махуне, кестене, индијске маслаце и друге зрнасте супстанце.

Процес киселих кључа укључује урањање печених кикирикија у раствор за слатине које се састоји од соли, сирћета и зачина. У производној линији печења и киселих кикирикија, печена кикирики су пренета у бубањ у киселини, где су потопљени у раствору за слање воље. Вријеме и температура у кицкању се контролишу како би се осигурало да се кикирики равномерно слажу.